Resep Sayur Nangka Yang Enak Dan Lezat

      Nama Sayur nangka muda atau biasa di sebut dengan gudeg yaitu menu sehari-hari masa kecil aku padahal kami tidak tinggal di Jogja. Menu ini dipersembahkan ibu aku yang memang berasal Jawa Tengah. Bicara perihal Gudeg Jogja, aku punya pengalaman unik sekaligus lucu dikala makan lesehan di jalan Malioboro bersama sahabat kaprah-kaprah 15 tahun yg lalu. Di sebelah ada rombongan pelancong lokal yang nampak nya baru pertama kali ke Jogja dan berharap mencicipi kuliner daerah.

    Selain sayur gurih pepaya dan labu siam, sayur gurih nangka ini bisa jadi opsi buat lauk ketupat komplet. Bebauannya wangi dan rasanya gurih-gurih pedas. Layak buat pendamping lontong atau ketupat!

Makanan ini ternyata sangat mudah di buat lohh bunda... nah makanan ini termasuk hidangan yang sangat mudah di buat dan di temukan hampir seluruh nusantara mengenal makanan jenis ini, dengan di taburi bawang merah makanan ini tercium baunya sangat harum..

Kira-kira pada penasaran gakk nih? yuk simak tips berikut ini...

Resep Sayur Nangka Muda:

Bahan-bahan:

• Nangka muda (telah dikukus)

• Telor rebus

• Pengganti santan (Fiber Creme Elenka)

• Bumbu halus

• 2 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 3 cm kunyit

• 2 cm jahe

• Ketumbar

• Kemiri

• Bumbu lainnya

• 2 lembar daun salam

• 3 batang serai

• Sdkit asam jawa

• Lengkuas

• Lada hitam

• Bawang goreng

• Minyak kelapa untuk menumis

• Himalayan salt

• Totole

Cara Membuat Sayur Nangka Muda:

1. Goreng sejenak bumbu halus sebelum dihaluskan (diuleg/diblender) untuk mengurangi rasa langu, tiriskan lalu haluskan dengan sedikit garam.

2. Panaskan 3 sdm minyak kelapa, usul sereh, daun salam, lengkuas dan asam jawa

3. Setelah layu, usul bumbu yang telah dihaluskan tumis sampe harum

4. Larutkan fiber creme dengan air silakan dikontrol kekentalannya samapi menyerupai santan

5. Usulan larutan fiber creme dan nangka muda, biarkan hingga air sedikit menyusut, tambahkan lada hitam dan totole, pembetulan rasa.

6. Sajikan dalam mangkok dan kasih taburan bawang goreng.

Semoga tips ini dapat membantu anda dalam belajar memasak ya bun, karena makanan ini sangat rekomendasi buat bunda-bunda yang bingung memilih menu apa dalam memasak, cara di atas cukup mudah bukan?? Selamat mencoba semoga berhasil..

              

Berbagi :