Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep Sayur Bobor Yang Simple Dan Enak

Resep Sayur Bobor Yang Simple Dan Enak

                
            Sayur bobor ialah masakan yang biasanya diwujudkan dari bahan utama bayam, daun singkong atau daun kacang, lalu diberikSayur bobor ialah masakan yang biasanya diwujudkan dari bahan utama bayam, daun singkong atau daun kacang, lalu diberikan kuah santan encer. Masakan berjenis sayur terlebih yang berasal dari tempat Jawa Tengah dan sekitarnya pasti mengetahui sayur ini. Orang Jawa serng menyebut masakan enak ini dengan sebutan sayur bobor.
Sayur bobor biasanya tak terlalu banyak tipe, tetapi tak menutup kemungkinan apabila anda berharap berkreasi dengan bahan lain agar lebih layak dengan selera anda. Sayur bobor ini unik, padahal sederhana tetapi sepertinya memiliki ciri khas tersendiri ialah bumbu-bumbu dan rasanya.

            Resep bobor bayam jagung enak disampaikan dengan saos pedas dan kripik. Pedas yang cocok dengan resep bobor bayam santan ialah saos pedas terasi matang. Pedas ini bisa diciptakan dengan cabai rawit, bawang putih, garam, gula dan terasi yang sudah digoreng kemudian dihaluskan.

            Saat membuat sayur bobor bayam sebaiknya jangan dipanaskan kembali ya. Sebab bayam mengandung senyawa nitrat yang bila dipanaskan akan berubah menjadi nitrit dan nitrosamin. Nitrit amat berbahaya bila dikonsumsi bayi di bawah 6 bulan.

Bahan:

  • 150 gr daun bayam
  • 250 gr labu siam, kupas, potong-potong
  • 100 gr tempe, potong-potong
  • 50 gr jagung manis
  • 600 ml santan encer
  • 250 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan

Bumbu, haluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Sistem Membuat:

1. Didihkan santan encer dan bumbu halus bersama daun salam, dan lengkuas.
2. Masukkan jagung manis, labu siam dan tempe, didihkan sampai ketiganya lunak.
3. Masukkan daun bayam.
4. Tuangi santan kental.
5. Didihkan sejenak lalu angkat.

Nahh bukankah mudah cara membuatnya??? Semoga bunda-bunda yang di rumah bisa mempraktekan cara membuat sayur bobor yang enak.

Posting Komentar untuk "Resep Sayur Bobor Yang Simple Dan Enak"